Samsun’da Ramazanların bırakılmazı olan 50 kuruşluk atom tatlısı yok satıyor

Samsun’un bırakılmaz lezzetleri arasında yer alan ve Ramazan ayı sebebiyle daha yoğun seçim edilen ‘atom’ ismi verilen tatlı alaka görüyor. Pidenin üst kısmına yumurta sarısının sürülmesinin sonrasında kalan yumurta akı şeker ve suyla karıştırılıp fırında pişirilmesiyle hazırlanan atom, her yaş grubu tarafından seçim ediliyor. Tatlı paketlere konularak değişik şehirlere ve yurt dışına da sevk ediliyor. 50 kuruşa satılan tatlı, şehirde yok satıyor.

“RAMAZAN DEYİNCE ATOM VE PİDE AKLA KAZANÇ”

Samsun’da her köşe başında atom satıldığını söyleyen Ahmet Akpınar, “Ramazan’ın ananesel lezzeti olarak yakınlarımıza atom yolluyoruz. Bende 100 adet atom aldım ve pakete koydum. İstanbul’daki kardeşime kargo ile atom yollayacağım. Ramazan ayı demek lezzet açısından pide ve atom demek bizim için. İkisi de çocukluğumuzdan kalma bir anane. Çok beğendiğimiz iki lezzet. Atom özellikle Karadeniz Bölgesi’nde daha yaygın harcanan bir lezzet” dedi.

“ATOMU HERKES ÇOK HOŞLANIR”

Fırınlarında günde bin adet atom üretip sattıklarını söyleyen Pembe Dudaksız da “Atomu herkes çok hoşlanır ve Ramazan’da sıkça harcanır. Çok hafif bir tatlıdır. Alıcılarımız da çok alaka gösteriyorlar. Hatta paketlere koyup şehir dışına yurt dışına atom yolluyorlar. Samsun’da sıkça harcanan bir lezzet atom. Yumurta akı, şeker ve suyla yapılan çok kolay bir tatlıdır diye konuştu.

Kaynak: DHA