DOLAR 6,8627
EURO 7,7740
ALTIN 397,05
BIST 8,6788
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 29°C
Az Bulutlu

Oruç tutarken bağışıklığı güçlendirmenin yolları

Gözetici Millet Sıhhati Uzmanı Prof. Dr. Oğuz Özyaral, Ramazan’da oruç meblağken bağışıklık sistemini kuvvetlendiren gıdaların harcanmasını söyleyerek, “Protein, karbonhidrat ve yağ oranı balanslı olmalıdır.

06.05.2020 14:29
38
A+
A-

Gözetici Millet Sıhhati Uzmanı Prof. Dr. Oğuz Özyaral, Ramazan’da oruç meblağken bağışıklık sistemini kuvvetlendiren yiyeceklerin harcanmasını söyleyerek, “Protein, karbonhidrat ve yağ oranı balanslı olmalıdır. Yiyeceklerin besleyici olmasına itina gösterin mevsim sebze ve meyvelerini sofranızdan noksan etmeyin” dedi.

İstanbul Rumeli Üniversitesi Rektör Dayanakçısı ve Gözetici Millet Sıhhati Uzmanı Prof. Dr. Oğuz Özyaral, koronavirüs salgının oruç yakalamaya mani olmayacağını dile getirerek, “Ehemmiyetli olan doğru beslenmek. Bağışıklığı kuvvetlendirecek yiyecekleri harcamaktır. Hastalanmayan ve bu salgından etkilenmemiş bireyler heves ettiği takdirde oruç yakalayabilir” diye konuştu.

“KARBONHİDRAT AĞIRLIKLI BESLENMEYİN”

Oruç yakalayan şahısların bu süreçte doyuran ama beslemeyen besinlerle değil besleyen yiyecekler harcamalarını öneren Prof. Dr. Özyaral, “İftar ya da sahur sofralarında yediğimiz besinlerin aynı zamanda besleyici bedellerini inceleme etmemiz gerekiyor. Sofrada protein, karbonhidrat ve yağ oranının son derece balanslı olması gerekir. Bu sebeple mevsim sebze ve meyvelerinden hazırlanan sofralar son derece değerlidir. Karbonhidrat ağırlıklı yenilmemelidir. Elbette pide, ekmek ve hamur işleri harcanabilir. Bunların miktarı bir avuç içi büyüklüğü kadar olmalıdır” ifadelerini kullandı.

“BEDENİNİZİ SUSUZ BIRAKMAYIN”

İftar ve sahur arasında harcanması gereken akışkan ölçüyü dikkat sürükleyen Prof. Dr. Özyaral, “Orucunuzu, iki kadeh ılık su içerek açabilirsiniz. Bunun yanı gizeme ayran, taze bunalmış meyve suları, maden suyu, sabaha doğru kefir, domates suyu, domates çorbası harcayabilirsiniz. İftardan sonra Türk kahvesi, siyah çay veya nebat çayları içebilirsiniz. Akışkan tüketimine son derece umursamalı, bedeniniz asla ve asla susuz vazgeçmemelisiniz. İftarla sahur arasında bayanların 1,5 litre, erkeklerin ise 2 litre akışkan harcamaları koşuldur. Bu ölçünün içine çay ve kahve tüketimini koymamalısınız” dedi.

“DİYABET HASTALARI ÇOK DİKKAT ETMELİ”

Koronavirüsün şekeri hoşlandığı için diyabetik hastaların daha dikkatli olması gerektiğini belirten Prof. Dr. Özyaral, “Besin ve meşrubatların arasındaki tatlı ve şeker ölçüyü orantılı olmalıdır. Özellikle pancar şekeri olması ehemmiyet talep eder. Zeytinyağlı besinlere kesinlikle sofranızda yer tüberkülozlusunuz. Yemeklerin tencere yemeği biçiminde pişirilmesi ve sunulması çok ehemmiyetlidir. Zira hem lif oranı açısından ehemmiyet talep eder hem de içeriğindeki vitamin ve mineraller açısından sulu olan kısmı doygunluk hissi oluşturur” diye konuştu.

“TATLI İHTİYACINIZI HURMA İLE BASTIRIN”

“Orucunuzu açarken şayet bir tatlı harcamak istiyorsanız seçiminizi hurmadan yana kullanmanızı öneririm” diyen Prof. Dr. Özyaral, “Hurmanın lezzetinin yanı gizeme kapsadığı yiyecek bedelleriyle sıhhatinize pozitif tesir sağlar. Hurmanın haricinde konut imali reçeller ve özellikle de natürel saf balın harcanması son derece ehemmiyetlidir” ihtarında bulundu.

“SAHUR SOFRANIZDA SALATAYI VE ÇORBAYI NOKSAN ETMEYİN”

Sahurda doğru harcanan yiyeceklerin aç kalınan saatlerde büyük basitlik sağlayacağını söyleyen Prof. Dr. Özyaral, “Öncelikle doyurucu bir salata kesinlikle sofranızda bulunmalı. Size vereceğim misal salata tasviri ile açlık hissiniz ortadan kalkacak. Bir şahıs için hazırlanacak salatada; dört yaprak marul, bir domates, bir salatalık, iki adet haşlanmış yumurta, mevsim yeşillikleri bunları ufak ufak doğrayıp tabağa yerleştirebilirsiniz. Bir yemek kaşığı dolusu zeytinyağı, bir yemek kaşığı dolusu sirke, yarım limon ve yarım portakal suyunu sıkıp, yoğurt ve beyaz peynirle iyice çırptıktan sonra salatanın üzerine ilave edebilirsiniz. Ayrıca yarım elma, mevsim meyvelerinden yarım bir muzu küp biçiminde doğrayıp ilave edebilirsiniz. Salatanızı, tanımını verdiğim bu sos ile harcadığınız zaman açlık ve susuzluk hissiniz ortadan kalkacaktır” dedi.

Prof. Dr. Özyaral, “Sahurda, çorba olarak tarhana ya da domates çorbası harcamanızı, tuzlu besinlerden sakınmanızı, gün boyu susuzluk yaşamanız için şekersiz siyah çay içmenizi ve en ehemmiyetlisi yemeklerinizi parça kemik et ile zenginleştirmenizi öneririm” diye konuştu.

%100 Natürel, Naturel Sızma Zeytinyağı Maliyetleri

Kaynak: DHA

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.