DOLAR
EURO
ALTIN
BIST
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 15°C
Parçalı Bulutlu

Bilim insanları yaşlanmayı hızlandıran yiyecekleri tespit etti! Her gün tüketiyoruz

İspanyol bilim insanları, fazla işlenmiş besinlerin hücrelerin ihtiyarlama sürecini süratlendirdiğini ortaya çıkardı. Fırın mahsulleri ve atıştırmalıklar, gazlı meşrubatlar, muhtelif tatlılar, şekerli darı gevreği, yarı mamul mahsuller ve yapısı geri kazandırılmış et mahsulleri fazla işlenmiş besin kapsamına giriyor.

19.05.2020 09:06
305
A+
A-

İspanyol bilim insanları, fazla işlenmiş yiyeceklerin hücrelerin ihtiyarlama sürecini süratlendirdiğini ortaya çıkardı. La Vanguardia’nın haberine göre, Navarra Üniversitesi’nden bir grup analist, ‘ultra’ denilen yüksek seviyede işlenmiş yiyeceklerin kromozomların uçlarındaki telomerleri kısalttığını tespit etti.

O BESİNLER HANGİLERİ?

Fırın mahsulleri ve atıştırmalıklar, gazlı meşrubatlar, muhtelif tatlılar, şekerli darı gevreği, yarı mamul mahsuller ve yapısı geri kazandırılmış et mahsulleri ultra işlenmiş yiyecek sayılıyor. Bu cins yiyecek büyük ölçüde gözetici ve boya, şeker, yağ ve tuz kapsıyor, ancak vitamin ve lif bakımından noksanlık yaşıyor.

İHTİYARLAMA SÜRECİ İKİ KAT ARTIYOR

Araştırmada, yaş ilerledikçe telomerlerin organizmadaki natürel süreç neticeyi kısalmaya başladığı ifade edilirken ultra işlenmiş yiyeceğin bu süreci süratlendirdiği kaydolundu. Bilim insanları, yaşları 57-91 arasında 886 bireyin katılımıyla bir deney hakikatleştirdi. Tahlilciler, gönüllülerin yedikleri ve içtikleri ile telomerlerin uzunluğu arasındaki bağı çözümleydi. Bu çalışma, günde en az 3 defa ultra işlenmiş yiyecek harcayan şahıslarda telomerlerin kısalma ihtimalinin 2 kat çoğaldığını ortaya koydu.

ETİKETLER: ,
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.