İstanbul 10°C
Parçalı Bulutlu
Bağışıklık kuvvetlendiren ve kilosu 7 bin liradan satılan arı sütü, yok satıyor
Bağışıklığı güçlendiren ve içeriğinde onlarca yararlı maddeyi barındıran arı sütünün sağım dönemi başladı. Özellikle koronavirüse karşı büyük talep gören arı sütünün kilosu 7 bin TL’den satışa sunulurken, üreticiler stok yetiştirmekte zorlanıyor.
İnsan bedenine çok rakamda yararı bulunduğu öğrenilen arı sütünün sağımına başlandı. Bağışıklık sistemini kuvvetlendiren arı sütünün kilosu 7 bin lira olarak tanımlanırken; sağım yarıyılı çiçeklerin açtığı nisan ayında başlayıp ağustosa kadar devam ediyor. Bursa‘da arı sütü imali yapan Mehmet Durgut ve Metin Kaya da bu senenin ilk hasadını yaptı. Kovanlardan gram gram sağılan arı sütüne bu sene koronavirüs nedeniyle büyük arz olduğunu ifade eden üreticiler, kilosu pahalı olmasına karşın stoklarını harcamış gidişatta.
İÇERİĞİNDE ÇOK RAKAMDA YARARLI MADDE YER ALIYOR
Arı sütü çok zengin bir madde olup, muhtevasında protein, karbonhidrat, yağların yanı gizeme vitaminler B3, B6, B1, B2, pantotenik asit, folik asit, biotin, mineral maddeler potasyum, kalsiyum, magnezyum, çinko, demir, bakır, fenolik maddeler, aminoasitler, yağ asitleri, organik asitler bulunuyor.
”HASAT BEREKETLİ BAŞLADI”
Bu senenin ilk arı sütü yapımına başladıklarını ifade eden Metin Kaya, “Sabah 7’de iş başı yapıyoruz. Kovanları hazırlıyoruz. Kovanlardan arı sütü dolu çıtaları alıyoruz. Daha sonra bunları tek tek gözlerden çıkartıp hasat ediyoruz. Bu sene hasat bereketli başladı” dedi.
KİLOSU 7 BİN TL’DEN SATILIYOR
Arı sütünün bağışıklık sistemini kuvvetlendirdiğini belirten Mehmet Durgut, “Bu senenin hasadına başladık. 200 kovan arımız var. 8 şahsiyet takımımızla çalışıyoruz. Günlük 80 kovandan arı sütü alıyoruz. Gayemiz bunu 100 kovana çıkartmak. Bu sene 80 kilo yapım yapmayı amaçlıyoruz. Bunu devamlı dile getiriyoruz. Arı sütü bağışıklık sistemini kuvvetlendiriyor. Hücre yenileyici özelliği var. Özellikle çocukların beyin gelişiminde ve cılız kalan çocukların gelişiminde çok verimli bir besin. Emekçi arılar bunu ana arıyı beslemek için yapıyor. Klasik arı 42 gün yaşarken, arı sütüyle beslenen ana arı 7 sene yaşıyor. Çok güçlü bir mahsul. Arı sütünü gram gram sağıp kilosunu 7 bin liraya satıyoruz. Nisanda başlayan hasat ağustos ayına kadar devam ediyor” ifadelerini kullandı.
Kaynak: İHA
YORUMLAR